Kad alahan dalam bahasa Cina memberi restoran apa yang diperlukan untuk melindungi anda: makanan yang perlu dielakkan, betapa serius tindak balasnya, dan perkataan yang tepat. Ia benda paling berguna yang boleh dibawa oleh keluarga yang mempunyai alahan makanan di China. Sediakan sebelum berlepas, cetak, dan tunjuk sebelum memesan.
Apa yang patut ditulis pada kad?
Ringkaskan dan letakkan baris paling serius di atas. Salin dan ubah suai versi ini.
- 我对花生严重过敏，吃了会有生命危险。 (Saya alah teruk kepada kacang tanah; ia boleh membahayakan nyawa.)
- 请不要使用花生、花生油或花生酱。 (Tolong jangan guna kacang tanah, minyak kacang atau sos kacang.)
- 请用干净的锅、铲和砧板。 (Tolong guna kuali, sudip dan papan pemotong yang bersih.)
- 请告诉我哪些菜没有这个成分。 (Tolong beritahu hidangan mana yang tidak mengandungi bahan ini.)
Gantikan 花生 (kacang tanah) dengan makanan yang berkenaan: 虾 (udang), 牛奶 (susu), 鸡蛋 (telur), 芝麻 (bijan), 大豆 (soya) atau 坚果 (kacang pokok). Tambah satu baris lagi jika lebih daripada satu makanan terlibat, dan nyatakan sama ada anak atau orang dewasa yang alah.
Bagaimana menggunakannya di meja makan?
Tunjuk kad sebelum memesan, bukan selepas hidangan sampai. Tunjuk setiap baris dan tunggu anggukan atau jawapan yang jelas. Kemudian minta dapur mengesahkan, dan perhatikan pinggan apabila ia tiba.
Pencemaran silang ialah risiko yang perlu dirancang. Kuali yang digunakan untuk hidangan kacang mungkin digunakan semula untuk hidangan anda, jadi minta kuali yang bersih. Pilih hidangan yang kurang sos, dan tolak apa-apa yang tidak dapat anda kenal pasti. Panduan aplikasi terjemahan menunjukkan cara menterjemah foto menu tanpa isyarat.
Bagaimana jika tindak balas bermula?
Berhenti makan, jauhi meja dan ambil ubat yang dipreskripsi mengikut nasihat doktor anda. Nombor ambulans dan kecemasan perubatan ialah 120[1]. China tiada satu nombor tunggal seperti 911, dan operator kebanyakannya bertutur dalam bahasa Mandarin[2]. Minta kaunter hotel atau kakitangan membuat panggilan, dan tunjuk kad yang menyatakan apa yang telah dimakan.
Panduan nombor kecemasan dan frasa kesihatan mempunyai ayat untuk disimpan sebelum ke klinik atau hospital. Bawa ubat dalam bungkusan asal, dalam bagasi tangan, bersama surat doktor.
Bagaimana merancang bahagian hari yang lain?
Pilih hidangan yang boleh anda semak, dan sediakan bekalan. Sarapan di hotel ialah tempat paling mudah untuk bertanya. Bawa snek yang selamat untuk perjalanan jauh, dan elakkan gerai tepi jalan jika alahan anda teruk. Panduan makanan jalanan menerangkan cara menilai gerai dengan mata.
Jika anda juga makan vegetarian, baca panduan permintaan makanan vegetarian dan Buddha. Untuk pemandu atau pemandu pelancong yang akan mengulang permintaan, letakkan kad dalam helaian maklumat hotel dwibahasa.